Denis Pascal s’est imposé comme l’une des figures les plus originales du piano français, se produisant en France et dans le monde entier comme soliste aussi bien que musicien de chambre. Sa carrière se développe largement à l’étranger, avec de nombreuses apparitions en Europe bien sûr, mais aussi aux États- Unis (Lincoln Center et Merkin Concert Hall de New York, Kennedy Center de Washington, Herbst Theater de San Francisco) ; en Amérique latine (Theatro Municipal de São Paulo) ; en Asie (Seoul Arts Center, Yokohama avec le New Japan Philharmonic). En France, il a conquis le public des salles parisiennes (Théâtre des Champs-Élysées, Théâtre du Châtelet, Philharmonie, Maison de la Radio, Théâtre de la Ville, Salle Gaveau, Opéra Garnier), ainsi que celui de nombreux festivals internationaux (La Roque d’Anthéron, Folle Journée de Nantes, Festivals de Salon-de-Provence, d’Aix-en-Provence, de Radio France et Montpellier, les Festival Berlioz, Lisztomania et Chopin à Nohant).
Sa discographie reflète ses engagements musicaux. Il a enregistré une intégrale des Rhapsodies Hongroises de Liszt dont la science coloriste et la force expressive ont été unanimement saluées par la presse musicale: Choc du Monde de la Musique, Prix de l’Association Française Franz Liszt, Recommandé par Classica. Certains projets discographiques ont connu une énorme reconnaissance de la critique : illustration parfaite de son immense curiosité, le disque monographique consacré à Jean Wiener pour Sisyphe a ainsi obtenu un Diapason d’Or. Avec François-Xavier Roth et l’orchestre Les Siècles, il renouvelle notre vision des deux emblématiques concertos de Chopin et en signe une version incontournable. Son disque consacré à Brahms et Berg avec le clarinettiste Jérôme Comte est récompensé par le prix de l’Académie Charles Cros.

Pédagogue partout célébré, il est nommé professeur au CNSM de Lyon en janvier 2010, puis nommé en avril 2011 au CNSM de Paris.